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美國總統川普24日宣布取消6月12日與北韓領導人金正恩在新加坡的會面後,白宮官員表示峰會日後仍有起死回生的可能,取消的決定只是持續磋商過程的最新轉折。一名官員甚至說,川普在這個時間點選擇退出,「乃明智之舉」。

美國總統川普(右)24日宣布與與北韓領導人金正恩(左)的峰會不辦了。歐新社
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蘇貞昌透過問政說明會,闡述他對新北市的藍圖。(蘇貞昌競選辦公室提供)

2018-05-24 15:24

〔記者何玉華/新北報導〕國民黨新北市長參選人侯友宜今天酸蘇貞昌應該戴老花眼鏡,蘇貞昌競選辦公室發言人黃韋鈞表示,侯友宜的說法充滿了年齡歧視與刻板印象言論,歧視了新北市所有的長者市民,應該道歉。

侯友宜今天前往雙溪區,被媒體問到對近期蘇貞昌將炮火對準朱立倫的看法時,侯友宜表示,現在市府有銀髮族免費配老花眼鏡服務,「建議市府送一隻給老縣長,戴起來就會看得更清楚。」呼籲蘇「我叫做侯友宜,是我在選,拜託一下,要看好喔!」

黃韋鈞表示,朱立倫、侯友宜兩人年齡歧視的心態一個樣;日前,朱立倫才因年齡歧視的語言,被議員砲轟而禁口,沒想到擔任朱立倫副市長7年半的侯友宜,居然依樣畫葫蘆,說出蘇貞昌「去配老花眼鏡」,這種充滿刻板印象的歧視語言。

黃韋鈞說,一名曾經擔任7年副市長、現在參選市長的人,如此失言,不但沒有任何悔改、立刻修正,競選辦公室居然還沾沾自喜發出新聞稿,寫上「神回」,他反批,用老花眼鏡來取笑人是神回應嗎?對真正需要配戴老花眼鏡的市民,是神回應嗎?這種充滿刻板印象與年齡歧視的語言,侯友宜應該出面為他的歧視語言道歉。


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▲波克夏公司董事長巴菲特(Warren Buffett)。(圖/路透)

財經中心/綜合報導

「股神」巴菲特日前以高齡86歲之姿寫下「第52封」給股東的公開信,動見觀瞻。財信傳媒董事長謝金河26日則在臉書發文分析,股神之所以立於不敗,是因為一手有股票、一手握現金,直言「巴菲特投資其實像打拳」,當一手揮出時,另一手則握在腰際,蓄勢待發,關鍵是「切忌卯足全力」。

在巴菲特一年一度寫給旗下波克夏哈薩威集團(Berkshire Hathaway)股東的公開信中,以A股最新投資組合的蘋果公司(Apple)股票最受各界矚目;根據波克夏最新年報,巴菲特共花了67.47億美元買進蘋果股票6124萬股,平均買價在110.17美元上下,若按照上周五收盤價136.66美元推算,獲利已達16.22億美元





對此,謝金河分析,巴菲特買進蘋果的時間點,正好是蘋果獲利出現預警,股價又跌至年線附近的時候。當時市場利空遍布,正好符合巴菲特「逢低買進」的法則,加上蘋果當時本益比(PE)約13倍、股東權益報酬率 (ROE)約34.7%,基本面也符合巴菲特對股息回報的要求,於是在市場皆看淡中,股神勇敢買進。

但僅只於此恐怕不夠,謝金河認為,更重要的關鍵是──巴菲特一直擁有高現金比率,因此,每次金融市場動盪,尤其是危機降臨的時候,手上都擁有龐大現金,可以「人棄我取」,逢低大力加碼,「市場上一般投資人通常只有一套現金,有的還融資,有的作丙種塾款,一套資金把槓桿無限延伸,一旦市場出現大波動,往往兩三下就斷頭,一套錢輸得精光。」

「巴菲特一直立於不敗之地,關鍵在於他有龐大現金部位。」謝金河舉例,巴菲特一手有股票,一手有現金,就像是打拳,一手揮出時,另一手就握在腰際,蓄勢待發,因此永遠得心應手,若是兩手同時在外,稍不小心,恐怕會雙手齊斷,因此呼籲投資人「投資像打拳,切忌卯足全力。

值得一提的還有,謝金河也忍不住批評我國當下政策,「巴菲特以長期投資見長,巴菲特絕不會今天買朋天賣,甚至是當沖。我對於民進黨政府當沖降稅,長期投資課重稅其實是很有意見的!」

★圖片為版權照片,由路透社供《ET聞雲》專用,任何網站、報刊、電視台未經路透許可,不得部分或全部轉載!






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一場午宴,不必松露、鵝肝、魚子醬,陳泰銘以在地的食材經在地的手法料理,品味在每一個細節裡。

在廚房裡,大老闆也有輕鬆的一面。 攝影/陳立凱
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公司市值2900億,藝術品味超凡的陳泰銘,飲食上首重上好食材的原味呈現。Fine Dining嚐過無數,但他在家只想好好地把一條魚最美好的部分呈現出來,調味料也不飛天鑽地。自己喜愛也帶朋友分享的都是小吃,像金春發、士東市場二樓。

這位富豪吃盡繁華後,願意自己在家動手料理的是那份「執著原味與真我的情懷」。

陳泰銘上市場,與熟人寒暄。 攝影/陳立凱
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春陽暖照的周末上午10點,已過了採買高峰,士東市場前依然人車川流,煮婦煮夫梭巡於攤位間,精選食材,正是百姓的日常。在如此熙攘中,被動元件界的併購天王、商場上出手疾準的陳泰銘,一身帽T外套的輕便造型,熟門熟路逕走到魚攤上,伸手就去挑選軟濕的海鮮。

「我就是喜歡弄弄自己喜歡的味道。」市值上看2900億元的國巨董事長,身處此間卻沒有巨賈與菜市間的違和感,「如果外面的味道不易掌握,就回來自己弄,純粹是很自然的生活。」

大老闆的市場休閒



陳泰銘在商場決斷凌厲,個人生活鮮少曝光的他,有著「台灣最有品味企業家」美譽。

對此,他輕描淡寫:「工作就工作,剩下有時間,就讓生活愜意一點。」於是,買菜成為陳泰銘的休閒之一,與攤商間的熟悉,證實這位大老闆的確是常客。

陳泰銘早擬定菜單,已提前請老闆留黃魚,臨場發現花枝新鮮就下手,再看到黑毛這種只能下水去岩石中抓出來的本地洄游魚種,決定買來清蒸,發現水箱裡有海鮸,也讓客人嘗鮮。買的牛肉是早上台南現宰、高鐵送上台北,全程冷藏。

陳泰銘以台語和攤商對話,轉頭與跟在一旁的佣人說英文。他說:「我喜歡到傳統市場買,魚種類比較多、基本上也比較新鮮。」

還有花蟹,因季節已過,陳泰銘便打電話給船老大,臉盆大的花蟹,就這麼從基隆產地直送。

大老闆自帶氣場,輕裝還是被認出,有人讚休閒裝扮的他看來比較年輕。他更握著一位九十歲老太太的手寒暄,大讚她皮膚細嫩、臉色紅潤。聽到被誤認成香港富豪李澤楷,陳泰銘大笑。

原味主廚



這個周末午宴,陳泰銘親自掌杓,預告只是「家常菜」,包括川燙花枝當點心;香煎黃魚,再來海鮸、黑毛,以醋溜高麗菜替代西餐的冰沙,兩道主菜是雞油花雕蟹和「陳先生獨家牛肉麵」。陳泰銘印製了中英圖文食譜,這是他訓練家廚的獨門方法,他會先做一次讓佣人看與嚐,再寫下食譜,讓佣人照著做。

通常一道菜要訓練3、4次,煎魚不意外是最難的功夫。經過大老闆親傳,曾有兩名分別做了8年和7年的佣人回菲律賓後開餐廳,生意興隆還買房子。他笑說:「有一個回去後還打電話問我,老闆,那什麼什麼魚要加什麼?」

陳家大器有品味。 攝影/陳立凱
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此刻,開放式廚房蓄勢待發,大片落地窗外是無敵景觀,台北城盡收眼底,遠眺觀音山,前方則有雕塑主題庭園。主僕並列在料理台內,陳泰銘指揮若定,指導處理食材、安排工序,自己也在關鍵時刻出手。

「今天運氣不錯,我喜歡小花枝,沒在菜單裡,就隨興做個川燙花枝。」拿掉墨汁,滾水燙15秒起鍋,冰塊中冰鎮3、5分鐘,讓肉質緊實彈性。重點是醬汁,金蘭醬油與工研白醋一比一,加一些薑末或辣椒,視個人喜好加芝麻油或糖。

但食材一定要好。「不吃死魚」的原則下,陳泰銘選的自然是一早剛拉上來的黃魚,夠新鮮,用鹽抹過即可,秘訣是「煎魚不蓋鍋蓋」,否則悶出水氣,魚皮不會脆。

這碗牛肉麵,朋友圈很搶手。 攝影/陳立凱
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遠近馳名的牛肉麵,陳泰銘選用牛肋條最中間的那一塊,肉、筋比約七比三,切成寬5公分、厚1公分。佣人們早已能接手做了,但要招待客人,陳泰銘還是親自動手,拌炒大量的紅番茄和綠番茄,前者取原味,後者增加酸度。

「這是我自己喜歡後再慢慢調整出的版本。」陳泰銘說。和他的私房小店「金春發」比呢?他笑說:「金春發是清蒸,我的偏紅燒,但又和傳統紅燒不一樣,以蔬菜為主,沒放八角等,採用原味。」陳家沒有味精也不意外。

新鮮小花枝先川燙再冰鎮,原味料理就很美味。 攝影/陳立凱
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大亨的桌邊服務



這張長桌,曾有過名流、企業家,以及米其林星廚等等座上賓,白天面對著是藍天與下方的台北市,晚上則是星空映照著萬家燈火。壁上,西班牙觀念藝術家喬斯卡努(Jose-Maria Cano)用彩臘重新創作的蘋果創辦人賈伯斯肖像,正冷靜地看著餐桌上熱絡的進行式。

陳泰銘起身,一一接過客人的碗,親自盛菜、舀醬汁,「要把小花枝整個泡進醬汁碟裡。」甚至,怕法國友人錯過真正美味,他不只示範如何蘸醬汁、還親自餵入友人口中,賓主都笑。

主人就是饕家,提供最佳用餐建議,客人從善如流,小花枝鮮爽Q彈。

黃魚上桌,陳泰銘又一一分魚,還貼心挑掉魚刺。果然,不蓋鍋乾煎的黃魚皮極酥脆,魚肉細嫩綿密。罕有的海鮸也用煎,近皮處飽滿的膠質與彈性,生平僅見。

少見的黑毛以清蒸保留鮮美原味。 攝影/陳立凱
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用豆豉辣椒清蒸的黑毛更講究吃法。陳泰銘接過客人的飯碗,夾進魚肉、舀進湯汁,再以湯匙挖出一口完美的魚、飯、湯汁比例,問明吃辣程度,客製完美魚拌飯,「第一口印象很重要。」

客人受寵若驚地將一大湯匙送入口,豆瓣魚香的濃鮮辣鹹大迸發,充滿膠質的湯汁讓原本已彈牙的白飯多了新層次,是近乎魚翅撈飯的美好。當作冰沙來清口腔的醋溜高麗菜,下鍋時便聲聲入耳,果然炒出鑊氣,清爽脆嫩。

「陳家番茄牛肉麵」也是由陳泰銘親自盛裝,帶嚼勁的牛肋條塊、番茄、湯汁與手工麵條的比例完美。已半飽的客人紛紛貪心地喝著近乎番茄汁、鮮味紛陳的湯、再來一口陳家標配的香檳,啊!C'est la vie!

酒當然也是其中一環。陳泰銘搭配菜色,拿出1991年Domaine du Comte de George Vouguë的Musigny、1995年Krug Brut香檳及1962年Leroy酒莊的Corton Bressandes Grand Cru。都是有行無市、拍賣會上才偶有機會邂逅的勃艮地老酒與老香檳。當法國友人讚歎著紅寶石般的酒色,陳泰銘笑說:「我不在意酒的顏色,我在意酒本身。」

大老闆在廚房大展身手,絲毫不違和。 攝影/陳立凱
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熱情是品味來源



一場午宴,不必松露、鵝肝、魚子醬,在地的食材經在地手法料理,品味在每一個細節裡。

陳泰銘笑說:「我的菜都是家常菜,可能剛好適合大家的胃口,所以覺得好吃。」

品味受肯定,陳泰銘搖搖手:「沒有厲害啦,我覺得是熱情吧,喜愛就會產生熱情。」做菜,就是出於這樣的熱情,「做幾道菜,大家吃的很開心,這也算是一種生活的態度吧。」

大老闆將趕赴另一場會議,見到剛上桌的雞油花雕蟹,又停下腳步,回到桌前為客人分完花蟹與麵線,最妥適的比例、分量、品嚐方式,這便是陳泰銘待客的心意。

?優人物-陳泰銘





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有關大陸昨天首次主動公布繞台巡航一事,國家政策研究基金會高級助理研究員揭仲認為,兩岸這種接二連三的宣傳戰,可能刺激兩岸民眾敵對情緒,造成敵意螺旋不斷上升,反過來限制自己的決策空間;亞太防務總編輯鄭繼文則指出,5、6月適值國軍漢光演習,大陸的軍演密度是否會升高,值得觀察。



揭仲指出,近年中共空軍訓練重點在發展跨戰區聯合作戰能力,並朝遠征型空軍轉型,類似「跨區遠海飛行訓練」頻率只會越來越高;26日共軍的遠海長航訓練與以往相較,在機隊編組與訓練課目方面似無太多特別之處,除共軍搶先主動發布外。

揭仲認為,這又是中共將一個年度計畫內的演訓,經由刻意包裝,進行一個成本低廉、對區域安全情勢也不會造成太大衝擊,卻能對台灣施壓的例子。

揭仲指出,由於中共對蔡政府的兩岸政策與外交政策不滿,類似手法應會持續不斷。倘若又碰上特殊事件,如行政院長賴清德表示自己是台獨工作者等,則頻率會突然增加、手段可能提升。

揭仲表示,面對中共日益頻繁的遠海長航訓練,我方除以「宣傳戰」手法回敬外,也要開始思考倘若共軍飛機突然朝我領空方向接近,或共軍飛機在接近我方鄰接區海域失事時,中共機艦以營救為目的駛入時,我方相關的應變措施,避免因為兩岸官方溝通不順暢而擦槍走火。

鄭繼文表示,最近大陸連串軍演,都是自蔡總統登艦視導海軍測考而起,這是與大陸互別苗頭,是一個冒進的作為,自此之後,大陸即採取一系列軍事上作為,國安單位決策有盲點。

(中國時報)

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2018-04-12 11:28

〔記者王榮祥/高雄報導〕高雄市第一處智慧路邊停車收費計時管理系統,今天進駐高雄軟體科學園區進行測試,這並非全台第一處智慧停車服務系統,卻是目前規模最大的路段、共56格車位,預計今年五月可正式啟用。

智慧停車服務系統由經濟部加工出口區、高雄市政府交通局,結合宏碁旗下的宏碁智通合作開發,運用通訊技術串聯IOT 軟硬體,將停車、導航等服務整合至停車大聲公APP,提供車位動態導航、路邊媒合停車等服務,並結合線上支付停車費、電子票證繫信用卡停車優惠等整合性服務,擴大交通、小額支付與電子票證連結。

宏碁智通顧問翁國清說明,智慧路邊停車收費是透過第二代停車柱,紀錄車牌與計算停車時間,並將相關數據上傳,同時提供多元付費機制,搭配車位剩餘等資料查詢等,讓整個停車管理更有效率、品質。

宏碁智通指出,這套系統已陸續在台南、台北運作,但各僅有約10格車位,高軟園區設置56格車位,是目前全台灣規模最大的路段。

高市交通局評估,目前屬於設備測試,此路段收費仍須透過人工,如果測試順利,最快今年五月可正式進行。

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▲精緻泰式餐廳香茅廚於新光三越信義新天地開設第2間店(圖/記者蔡惠如攝)

記者蔡惠如/台北報導

於微風廣場開設首間店鋪的泰式料理「香茅廚」,首度與新光三越合作,前進信義新天地A4駐點,祭出台灣民眾喜愛的厚月亮蝦餅與8道獨家泰國菜式,鎖定信義區的商務客與消費客,1人消費的客單價估計在800元至900元不等。

餐飲在百貨比重越來越重要,豐富度自是百貨業者考慮目標,信義區泰式料理比重較少,能吸引固定數量來客,壹舍國際繼微風松高開幕平價泰式麵食「香茅小廚」之後,再以精緻料理「香茅廚」進攻信義區,打出2公分厚月亮蝦餅等菜色吸客。

▲月亮蝦餅厚度約達2公分寬(圖/記者蔡惠如攝)

業者表示,「香茅廚」約有50%~60%為其它泰式餐廳吃不到的菜色,以泰籍主廚阿明師操刀,做出更符合泰國當地的原味料理,因應開幕推出8道新菜色,包括鳳梨紅咖哩鴨胸、泰味魚酥佐青蘋果絲等。

▲(左)泰味魚酥佐青蘋果絲;(右)鳳梨紅咖哩鴨胸。(圖/記者蔡惠如攝)

新光三越表示,今年仍會持續針對餐飲加強新店舖,繼「香茅廚」開幕之後,義大利百年歷史的「福里安花神咖啡」也將在3月初試營運,此外香港著名的特色老店「檀島咖啡餅店」也將在5月登場。

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2018-04-12 00:30

〔即時新聞/綜合報導〕沙烏地阿拉伯11日指出,當天白天在首都利雅德(Riyadh),攔截1枚由伊斯蘭教什葉派分支反政府胡賽武裝組織(Houthi,又稱青年運動組織)所發射的飛彈,有民眾錄影捕捉到城市上空爆炸引起的煙霧。

綜合外媒報導,沙國防空部隊成功攔截危害首都利雅德的飛彈,當時在城市上空發出3次爆炸聲與引起3團煙霧,當局認為此次攻擊係胡賽武裝組織以2架無人機作案,推測是由伊朗提供相關武器,該武裝組織正在進一步增添沙國地區的不穩定性,是5個月以來第4次用飛彈發動攻擊。

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九曲橋是澄清湖知名景點。(記者陳文嬋翻攝)

2018-04-11 23:17

〔記者陳文嬋/高雄報導〕澄清湖風景區去年觀光人潮達190萬人次,成為高雄市唯一逆勢成長的觀光景點,今了除了市府將斥資協助整修富國島吊橋等設施,水公司也推出螢火蟲生態,推動划船場等3景點招商,打造新亮點拚觀光。

高雄市政府統計,高雄去年18個主要觀光景點,人數比前年下滑96萬人次,唯獨澄清湖風景區逆勢成長41%,觀光人數高達190萬人次。

澄清湖是高雄第一大湖,也是重要的水源地,風景區占地375公頃,兼具供水與休閒遊憩功能,環湖公路長約7公里,沿途「澄清八景」聞名國際,包括曲橋釣月、三亭攬勝等景點,曾被譽為「台灣第一風景區」。

市府今年將斥資1000多萬元,協助整修園區情人、千樹林步道與富國島吊橋,水公司也印製中英文版簡介,並規劃九曲橋免費導覽,不定期舉辦「創藝生態課程」,親子發揮想像力,打造專屬的作品。

水公司今年委外經營玻璃屋,過去種植大片蘭花,業者認養周邊土地,營造螢火蟲生態,預計7月開幕,成為今年的新亮點;至於去年打造幸福花園受好評,70種400株玫瑰迎賓,4月底重新修剪,預計10月開花才能重新開園。

水公司今年推動3處景點公開招商,其中,淡水館改建為旅客中心將於6月底完工,3樓將規劃為物產館招商,另有迎花架規劃泡茶區,停用近20年的划船場也將委外經營,力拚今年底營運。

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2018-04-12 11:00

〔記者吳政峰/台北報導〕宜蘭地院一名張姓法官日前開車行經路口,遭到一名違規闖紅燈的少年撞上,當下未下車處理,事後卻被依肇事致人傷害逃逸罪判刑,這種「被撞還被罰」的怪象,台灣司法人權進步協會監事、桃園地檢署檢察官王齡梓解釋,司法實務上的「肇事」不以有無過失為要件,駕駛人若發生車禍,還是要留在現場處理,保障雙方權益。

王齡梓表示,刑法第185-4條肇事遺棄罪的立法理由為「為維護交通安全,加強救護,減少被害人之死傷,促使駕駛人於肇事後,能對被害人即時救護,特增設本條關於肇事致人死傷而逃逸之處罰規定。」可知訂立肇事逃逸罪的目的是要避免傷亡發生,課以肇事者救護傷者的義務。

而「肇事」並不以對該車禍之發生有過失為要件,王齡梓強調,這向來是司法實務的見解,因此發生車禍時,即使倒楣被撞,只要未留在現場幫忙救護、報警,對方又受傷,就會被認為成立肇事逃逸罪,刑責為到1年以上7年以下有期徒刑。

王齡梓說,有人因為酒駕擔心遭警查獲而離去,卻不知肇事逃逸罪責實比酒駕罪重了許多!也有人挨撞認為是對方的錯,但不想追究而自行離去,卻遭移送肇事逃逸;更見過自小客車駕駛人被無照的少年騎士碰撞,因擔心報警會害少年被開罰,好心表明不追究車損後直接離去,卻不知換來的是肇事逃逸刑責及對方勒索!

以桃園地檢署為例,2017年新收肇事逃逸案件就有137件,而整年度遭提起公訴案件更有247件(含2017年之前所收肇事逃逸案件)!如經鑑定無過失,還是有可能因擅離現場而遭判刑,即使獲得緩刑,還得另外繳納公益捐,得不償失!

王齡梓建議,發生車禍時,不管自己是否有責任、有過失,務必留在現場等待警方處理、協助通報救護車進行救護,即使因傷勢輕微或當下只有車損,兩方都無意願報警,也要留下姓名、電話等聯絡方式,並書寫切結書、錄音錄影存證,以證明自己並無逃逸犯意,才能保障自己權益。

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